Beyond Meat บริษัทเนื้อสัตว์จากพืช จะเปิดตัวในสัปดาห์หน้า
บริษัทขายเบอร์เกอร์ที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ สล็อตเว็บตรง แตกง่ายแต่มีรสชาติเหมือนที่ทำ เป้าหมายที่ระบุไว้คือการแก้ไขระบบอาหารของเรา การเสนอขายหุ้นแก่ประชาชนทั่วไปครั้งแรก (IPO) เป็นสัญญาณบ่งชี้ล่าสุดว่า alt-meat กำลังเข้าสู่กระแสหลัก – และนั่นเป็นเรื่องใหญ่
เป็นเวลาสองสามปีที่ดีสำหรับ Beyond Meat
เครือข่ายระดับประเทศ ได้แก่ Del Taco, Carl’s Jr. และ T.G.I. วันศุกร์เริ่มขนสินค้าแล้ว พวกเขายังพบทางเข้าสู่ชั้นวางร้านขายของชำที่ Whole Foods, Kroger และ Target โดยรวมแล้ว Beyond Meat กล่าวว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีจำหน่ายในร้านค้ามากกว่า 35,000 แห่ง ตั้งแต่โรงแรมและวิทยาเขตของวิทยาลัย ไปจนถึงร้านขายของชำและสนามกีฬา ยอดขายเติบโตอย่างรวดเร็ว ปีที่แล้วบริษัทรายงานรายรับ 87.9 ล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้นจาก 32.6 ล้านดอลลาร์ในปี 2560
ตอนนี้บริษัทได้ยื่นเรื่องต่อคณะกรรมการกำกับหลักทรัพย์และตลาดหลักทรัพย์เพื่อเสนอขายหุ้น IPO ซึ่งกำหนดไว้สำหรับสัปดาห์หน้า พวกเขาจะขายหุ้นในบริษัทในราคาระหว่าง 19 ถึง 21 ดอลลาร์ต่อหุ้น ทำให้พวกเขาระดมทุนได้ 183 ล้านดอลลาร์สำหรับโรงงานผลิตเพิ่มเติม การวิจัยและพัฒนา และการขาย หากหุ้นของพวกเขาขายได้ในราคาสูงขนาดนั้น บริษัทจะมีมูลค่า 1.2 พันล้านดอลลาร์ พวกเขาจะอยู่ใน NASDAQ เป็น BYND
ก่อตั้งขึ้นในปี 2552 โดยซีอีโออีธาน บราวน์ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทในลอสแองเจลิสเริ่มวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตครั้งแรกในปี 2556 การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของอาหารนั้นไม่ใช่อุตสาหกรรมที่ง่ายต่อการเจาะทะลุ สะท้อนถึงความต้องการที่เข้มข้นของผู้บริโภคและความสนใจของนักลงทุนในการเลือกเนื้อสัตว์ บริษัทไม่เคยทำกำไรและขาดทุนไป 29 ล้านดอลลาร์ในปี 2018 แต่รายรับที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้เป็นเดิมพันที่ดีสำหรับนักลงทุนจำนวนมาก เช่นเดียวกับการวางตำแหน่งบนพรมแดนของการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารของเรา
“Beyond Meat เป็นบริษัทแรกที่ตั้งใจจริง ๆ ในการสร้างเนื้อสัตว์จากพืชที่สามารถแข่งขันบนพื้นฐานของสิ่งที่ผู้กินเนื้อสัตว์ชอบเกี่ยวกับเนื้อสัตว์” บรูซฟรีดริชแห่งสถาบันอาหารกู๊ดซึ่งทำงานเกี่ยวกับนโยบายและการลงทุนด้านเนื้อสัตว์ ทางเลือกอื่นบอกฉัน “ก่อนจะเหนือกว่าเนื้อสัตว์และอาหารเป็นไปไม่ได้ มีความรู้สึกว่าอาหารจากพืชเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ คนอย่างอีธาน บราวน์กล่าวว่า ‘ไม่ เราสามารถทำอาหารจากพืชที่คนกินเนื้อชอบได้เหมือนกัน’”
ในไม่ช้าบราวน์จะมีบริษัทมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์เพื่อพิสูจน์มัน และในขณะที่บริษัทเนื้อสัตว์จากพืชแห่งแรกที่เปิดตัวสู่สาธารณะ ดูเหมือนว่าจะไม่ใช่บริษัทสุดท้าย เทรนด์ที่นำ Beyond Meat Racing ไปสู่การประเมินมูลค่าพันล้านดอลลาร์และการเสนอขายหุ้น IPO นั้นเพิ่งจะเริ่มต้นขึ้น และมีศักยภาพที่จะพลิกเกมได้ ไม่ใช่แค่สำหรับอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่สำหรับโลกด้วย
ทางเลือกเนื้อสัตว์จากพืชกำลังเพิ่มขึ้น
ระบบอาหารของเรามีข้อผิดพลาดมากมาย การผลิตเนื้อสัตว์โดยการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มของโรงงานทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกจำนวนมาก และนักวิเคราะห์หลายคนคิดว่าเราไม่สามารถจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้หากไม่จัดการกับการปล่อยก๊าซเรือนกระจกมหาศาลที่เข้าสู่ภาคเกษตรกรรม สัตว์ในพื้นที่ใกล้เคียงจะได้รับยาปฏิชีวนะขนาดต่ำอย่างต่อเนื่อง เพื่อไม่ให้อีกฝ่ายป่วย ซึ่งก่อให้เกิดการดื้อยาปฏิชีวนะ ซึ่งเป็นภัยคุกคามอย่างใหญ่หลวงต่อสาธารณสุข และสัตว์ในฟาร์มของโรงงานก็มักจะถูกทารุณกรรมและสภาวะที่รังเกียจผู้บริโภคชาวอเมริกันโดยเฉลี่ย
นั่นคือสิ่งที่เป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนเริ่มทำงานทางเลือกเนื้อสัตว์ และอาจเป็นสิ่งที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้บริโภคที่กระตือรือร้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เบอร์เกอร์ผัก ไก่ปลอม นมถั่วเหลืองและอัลมอนด์กำลังได้รับความนิยมและส่วนแบ่งการตลาดเพิ่มมากขึ้น และยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังได้รับรสชาติที่อร่อยกว่าและแยกแยะได้ยากกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ความก้าวหน้าครั้งใหม่ในวิทยาศาสตร์การอาหารทำให้เลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์ได้ง่ายขึ้น ในขณะที่เบอร์เกอร์ผักในยุคแรกๆ ถูกซื้อโดยผู้ทานมังสวิรัติโดยเฉพาะ บราวน์กล่าวว่าลูกค้า Beyond Meat 93% ซื้อเนื้อธรรมดาด้วย ซึ่งบ่งบอกว่าบริษัทประสบความสำเร็จในการทำสิ่งที่ดึงดูดใจผู้กินเนื้อ
ที่เกี่ยวข้อง
หมดยุคทารุณกรรมสัตว์
Beyond Meat เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกเนื้อพืชรุ่นใหม่นี้ ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อแทนที่เบอร์เกอร์ผักที่ทำจากถั่วซึ่งออกวางตลาดส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ ตอนนี้พวกเขาจะเป็นบริษัทเนื้อสัตว์จากพืชแห่งแรกที่มีการเสนอขายหุ้น IPO เป็นความสำเร็จที่โดดเด่นของบริษัท เป็นเรื่องน่าทึ่งเช่นกันเพราะบริษัทอาหารไม่ค่อยเปิดเผยต่อสาธารณะ ฟรีดริชบอกฉันว่า: “อุตสาหกรรมอาหารมีการรวมศูนย์อย่างมาก และทางออกส่วนใหญ่เป็นการควบรวมหรือซื้อกิจการของกลุ่มบริษัทอาหารขนาดใหญ่”
ปีที่แล้ว มีข่าวลือว่าบริษัทยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรม (และนักลงทุน Beyond Meat) Tyson Foods กำลังพิจารณาที่จะซื้อบริษัทนี้ Beyond Meat ยังคงเป็นอิสระแม้ว่า ไม่กี่เดือนต่อมา บริษัทได้เพิ่มประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงินของ Coca-Cola และ Twitter ลงในคณะกรรมการของพวกเขา ส่งสัญญาณว่าได้รับความเชี่ยวชาญจากบริษัทว่าจำเป็นต้องเป็นบริษัทมหาชนขนาดใหญ่
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่เหลือก็เฟื่องฟูเช่นกัน Qdoba ประกาศเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่าจะให้บริการ Beyond Meat คู่แข่ง Impossible Foods เมื่อต้นเดือนเมษายน เบอร์เกอร์คิงได้เปิดตัว
วอปเปอร์ที่เป็นไปไม่ได้ ยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรม Tyson และ Purdue กำลังไล่ตามสายผลิตภัณฑ์จากพืชของตนเอง เมื่อสองสามปีก่อน Impossible Burger มีจำหน่ายในร้านอาหารไม่กี่แห่ง ตอนนี้มีมากกว่า 5,000 แห่ง
“มีความรู้สึกว่ามีการเคลื่อนไหวเกิดขึ้นที่ใหญ่กว่าบริษัทใดบริษัทหนึ่ง” บราวน์กล่าวกับ Vox เมื่อสองสัปดาห์ก่อน
สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวนั้นก็คือเนื้อสัตว์
จากพืชไม่จำเป็นต้องแทนที่เนื้อสัตว์ทั้งหมดเพื่อสร้างความแตกต่างอย่างมาก เบอร์เกอร์ทุกตัวที่ถูกแทนที่ด้วย Beyond Burger มีผลกระทบต่อการปล่อย CO2 ความต้องการในการทำฟาร์มในโรงงาน และความต้องการยาปฏิชีวนะ ยิ่งอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จากพืชเติบโตมากเท่าใด ผลกระทบเหล่านั้นก็จะยิ่งปรากฏให้เห็นมากขึ้นเท่านั้น และนั่นอาจส่งผลให้ตัวมันเองสนใจเนื้อสัตว์จากพืชมากขึ้น ทีมงานของ Beyond Burger ไม่เพียงแต่เชื่อว่าพวกเขาค้นพบเฉพาะกลุ่มเท่านั้น พวกเขากล่าวว่าพวกเขาได้ค้นพบ “อนาคตของโปรตีน” หวังว่าพวกเขาจะพูดถูก
วอปเปอร์ที่เป็นไปไม่ได้ ยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรม Tyson และ Purdue กำลังไล่ตามสายผลิตภัณฑ์จากพืชของตนเอง เมื่อสองสามปีก่อน Impossible Burger มีจำหน่ายในร้านอาหารไม่กี่แห่ง ตอนนี้มีมากกว่า 5,000 แห่ง
“มีความรู้สึกว่ามีการเคลื่อนไหวเกิดขึ้นที่ใหญ่กว่าบริษัทใดบริษัทหนึ่ง” บราวน์กล่าวกับ Vox เมื่อสองสัปดาห์ก่อน
สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวนั้นก็คือเนื้อสัตว์จากพืชไม่จำเป็นต้องแทนที่เนื้อสัตว์ทั้งหมดเพื่อสร้างความแตกต่างอย่างมาก เบอร์เกอร์ทุกตัวที่ถูกแทนที่ด้วย Beyond Burger มีผลกระทบต่อการปล่อย CO2 ความต้องการในการทำฟาร์มในโรงงาน และความต้องการยาปฏิชีวนะ ยิ่งอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จากพืชเติบโตมากเท่าใด ผลกระทบเหล่านั้นก็จะยิ่งปรากฏให้เห็นมากขึ้นเท่านั้น และนั่นอาจส่งผลให้ตัวมันเองสนใจเนื้อสัตว์จากพืชมากขึ้น ทีมงานของ Beyond Burger ไม่เพียงแต่เชื่อว่าพวกเขาค้นพบเฉพาะกลุ่มเท่านั้น พวกเขากล่าวว่าพวกเขาได้ค้นพบ “อนาคตของโปรตีน” หวังว่าพวกเขาจะพูดถูกสล็อตเว็บตรง แตกง่าย
